• мерлуза - 1 кг
• моркови - 3 бр.
• целина - 1 глава
• масло - 60 г
• хляб - 6 филии
• лимони - 1 бр.
• оцет - 1 с.л.
• магданоз - 5 - 6 стръка
• сол - ½ ч.л.

Рибата се почиства и се измива. Нарежда се в намазан с мазнина съд и се залива с вода. Добавят се нарязаните на парчета моркови, целината и магданозът.

Напръсква се с оцет и се посолява. Съдът се похлупва и се оставя да къкри на тих огън. На филиите хляб се отстранява кората и те се запържват до зачервяване.

Парчетата риба се сервират на канапе от хляб, поляти с разтопено масло и гарнирани със стръкчета магданоз и резенчета лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушена мерлуза по габровски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.