• кокошка - 1 бр.
• кромид лук - 4 - 5 глави
• гъби - 1 к.ч.
• сланина - 300 г .
• бяло вино - 1 ч.ч.
• пилешки бульон - 1 ч.ч. от кубче
• чесън - 5 - 6 скилидки
• черен пипер
• дафинови листа - 1 - 2 бр.
• бахар - 2 - 3 бр.
• брашно - 1 ч.л.
• магданоз - 1/2 връзка
• олио - 5 с.л.
• масло - 1 - 2 с.л.
• лимон - сок от 1

Сгорещяваме олиото и в него запържваме нарязаните на ивички гъби и сланината, нарязана на кубчета.

Когато се позапържат, ги изваждаме и в същата мазнина запържваме предварително изчистената и нарязана на порции кокошка.

Когато се запържи от всички страни, добавяме ситно нарязания лук и оставяме на огъня за около 5 мин.

След това добавяме виното и разбъркваме добре. Прибавяме подправките, чесъна и бульона и варим на тих огън.

Когато е готово, добавяме разреденото с малко вода брашно и маслото и варим още 5 мин.

Сервираме с получения от ястието сос и лимонов сок и поръсваме с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Задушено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушена кокошка по ловджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.