• заешко месо - 1.2 кг
• чесън - 1 - 2 скилидки
• моркови - 1 брой
• магданоз - 1 връзка
• мазнина - 4 с.л. растителна
• сланина - 125 г, може и бекон
• лук - 12 малки глави кромид
• вино - 2 ч.ч. бяло
• домати - 2 с.л. доматено пюре
• гъби - 200 г печурки
• сол
• черен пипер
• червен пипер

Сгорещете мазнината и запържете нарязания бекон. Сложете порционираното заешко да се изпържи равномерно. Нарежете чесъна, магданоза и 3 малки глави лук и ги изсипете при заека заедно с останалите главички лук.

Долейте 1 ч.ч. гореща вода, както и виното, подправете със сол, черен пипер на вкус и оставете ястието да се задушава така за час.

След това прибавете доматената паста и нарязаните гъби. Оставете да къкри до пълно омекване. Накрая добавете малко червен пипер и наситнен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен заек със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.