• заек - 1 бр.
• чесън - 1 скилидка
• моркови - 2 бр.
• копър - 4 стръка
• мащерка - 5 стръка
• бяло вино - 200 мл
• лук - 1 глава
• картофи - 6 бр.
• кедрови ядки - 50 г
• сол - ½ ч.л.
• черен пипер - ¼ ч.л. млян
• брашно - 2 с.л.
• зехтин - 6 с.л.
• масло - 3 с.л.

Заекът се измива и се разрязва на едри парчета. Месото се поръсва със сол и черен пипер, овалва се в брашно и се пържи до златисто.

Подрежда се в тавичка. Картофите и чесънът се почистват.

Лукът се нарязва на шайби и се запържва в останалия зехтин. Морковите се режат на кръгчета. Всички зеленчуци се слагат в тавата при заека.

Добавя се копърът и мащерката, маслото, бялото вино и една чаша вода. Тавата се покрива с капак или фолио и се пече на 200 градуса един час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен заек с вино и кедрови ядки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.