• заешко месо - 1/2 заек
• бира - 250 мл светла
• масло - 100 г
• праз - 1 стрък
• зеленчукова подправка - 1 с.л.
• джоджен - 1 к.л.
• черен пипер
• сол

Нарежете заешкото на порции, сложете да се изкисва за около 1 час във студена вода и малко оцет (1 с.л). Месото сложете да заври, като отстраните пяната, която се е образувала.

Оставете така да поври за около 15 минути, след което извадете месото. В тиган с капак сипете маслото, прибавете месото и залейте със бирата.

Оставете така да се задушава на умерен котлон, след 15-20 минути сипете зеленчуковата подправка, джоджена и черния пипер.

Нарежете праза на ивици и добавете при месото, той придава много приятен аромат и добре ще овкуси заешкото освен бирата, която ще го направи още по-крехко заешко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен Заек с Бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.