• телешки джолан - 1 кг
• доматен сос - 300 г
• зелен боб - 50 г
• грах - 50 г
• картофи - 400 г
• гъби - 200 г
• лук - 1 глава
• масло - 40 г
• орехи - 80 г
• сол

Сварете джолана в подсолена вода, извадете го от бульона, обезкостете и го нарежете на дребни парчета.

В сгорещено масло и малко бульон задушете ситно нарязаните лук, гъби и грах.

Към средата на задушаването се прибавяи зеленият фасул.

Сварете картофите и ги намачкайте на пюре.

Към задушената зеленучкова смес прибавете месото. Поръсете със смлените орехи и разбъркайте.

Сервирайте джолана с пюрето, залят с доматения сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен телешки джолан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.