• джолан - 1 бр.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• сини сливи - 10 - 15 бр. сушени
• сол
• канела - 1 щипка
• дафинов лист - 1 бр.
• доматена салца - 2 с.л.
• бяло вино - 1/2 к.ч.
• масло - 1 бучка
• олио - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.

Разтопете кравето масло с олиото. Запечатайте джолана от двете страни и извадете.

Нарежете лука на дребно, а моркова - на колелца. Запържете ги в мазнината от джолана. Върнете и него вътре и задушете за кратко със зеленчуците.

Добавете брашното и запържете. Сложете салцата и виното. Налейте вода, колкото да покрие. Сложете подправките и сливите.

Варете до готовност на месото.

Извадете джолана и сливите. Пасирайте соса.

Върнете джолана и сливите и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен свински джолан със сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.