• джолан - 4 бр.
• сол
• черен пипер
• кимион
• чубрица
• картофи - 8 бр.
• моркови - 6 бр.
• домати - 4 бр.
• бира - ½ л

Осоляваме джоланите и ги овалваме в черния пипер, кимиона и стритата чубрица, след което ги нареждаме на дъното на тенджера под налягане.

Почистваме картофите, морковите и нарязваме наполовина и заедно с целите домати, надупчени с вилица, ги слагаме в тенджера при свинските джолани.

Наливаме бутилка бира и половин бирена бутилка вода – течността не бива да залива джоланите, а да ги остави само наполовина залети.

Задушаваме ястието 40 минути след като заври. Сварените джолани обезкостяваме и нарязваме месото им, като го връщаме отново в тенджерата.

Задължително сервираме задушения свински джолан по Созополски, докато ястието е топло с по 2 картофа и 2- 3 моркова на всяка порция. Заливаме със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Задушено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен свински джолан от Созопол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.