• свински дроб - 700 г
• лук - 2 глави
• брашно - 4 с.л.
• олио - 150 мл
• сол - 2 щипки
• сметана - 150 мл течна
• магданоз - 6 стръка
• черен пипер - 1/4 ч.л. млян

Черният дроб се измива много добре със студена вода, ципите се отстраняват. Нарязва се на едри кубчета и се оставя настрана.

Лукът се реже на ситно. Запържва се в загрято олио до златисто на среден огън при непрекъснато бъркане.

Добавя се черният дроб, разбърква се, похлупва се с капак и се оставя да се задушава на минимална мощност за 10 минути.

Добавя се сметаната, солта и черният пипер и ястието се задушава още 10 минути.

Добавя се брашното, разбърква се добре и се задушава още 5-6 минути. Сервира се, поръсено с нарязан на ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен свински черен дроб с лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.