• шаран - около 2 кг.
• олио - 60 мл.
• лук - 1 глава
• целина - 1 резен
• галета - 4 с.л.
• бира - 1 литър
• черен пипер - на вкус
• дафинов лист - 1 бр.

Нарязваме изчистения и измит шаран на порции.

В тенджера с олиото запържваме нарязания на колелца лук и целината, скълцана на ситно.

Поръсваме с галета и редим парчетата риба. Подправяме с черен пипер и дафинов лист.

Заливаме с бира и загряваме до завиране. Намаляваме огъня и задушаваме на слаб огън 15 мин.

Изваждаме рибата и подреждаме в чиния. Махаме дафиновия лист.

Получения сос претриваме през цедка и с него заливаме рибата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен шаран в бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.