• праз - 800 г
• олио - 150 мл
• лук - 1 глава
• ориз - 150 г
• доматено пюре - 30 г
• маслини - 300 г черни, обезкостени
• червен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Нарязваме лука на филийки, а праза на парчета с дължина 2 см.

В дълбока тенджера сгорещяваме олиото и прибавяме кромида. Изчакваме да се зачерви и добавяме червения пипер и доматеното пюре.

Запържваме за кратко и изсипваме праза, като го разбъркваме добре. Затваряме с капак за 10 мин, докато омекне. Заливаме го с 1 литър вода и оставяме да ври за 20 мин.

Прибавяме и ориза и маслините. Посоляваме на вкус. Варим до готовност на ориза. Ястието може да се сервира топло или студено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен праз с ориз и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.