• кефал - 1 кг
• моркови - 3 бр.
• целина - 1 глава
• масло - 70 г
• хляб - 6 филии
• магданоз - 6 - 7 стръка
• оцет - 1 с.л.
• сол - ½ ч.л.
• лимони - 1 бр.

Почистените и добре измити парчета риба се нареждат в намазана с масло тенджера. Заливат се с вода и се добавят нарязаните на парченца моркови, целина и магданоз.

Поръсва се със сол и се напръсква с оцета. Похлупва се и се оставя да се задушава на тих огън. Отстранява се кората на филиите и те се запичат до порозовяване.

Рибата се нарежда върху филиите и се залива с разтопеното масло. Украсява се с резени лимон и стръкчета магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен кефал с целина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.