• карфиол - 1 глава
• сирене - 200 г
• масло - 70 г краве
• прясно мляко - 2 ч. ч.
• брашно - 1 с. л.
• къри - 1 ч. л.
• червен пипер - 1 ч. л.
• сол - 1 щипка

Измийте карфиола и го накъсайте на розички. Бланширайте ки да 2-3 минути във вряла подсолена вода.

След това ги отцедете и подредете в йенска тава, който предварително сте намазали с малко масло.

Загрейте маслото на тих огън и добавете червения пипер, кърито и солта. Свалете от огъня и сложете брашното, като разбърквате непрекъснато.

Когато получите хомогенна смес, сипете на тънка струйка прясното мляко.

Върнете соса на котлона, сложете настърганото сирене и гответе за 4-5 минути, до разтваряне на сиренето. Полейте карфиола и печете 15-20 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен карфиол със сос от сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.