• калкан - 1 бр.
• картофи - 500 г
• моркови - 3 - 4 бр.
• кисели краставички - 3 - 4 бр.
• масло - 80 г
• бяло вино - 100 мл
• лимони - 1 бр.
• девисил
• сол

Добре почистеният калкан се осолява и напръсква с малко лимонов сок. Нарязва се на парчета. Всяко парче риба се поставя се върху правоъгълно парче алуминиево фолио.

Върху него се подреждат резен лимон, парче кисела краставичка, резен картоф и малко девисил. Зеленчуците към рибата са по избор, като може да добавите също така тиквичка, лук и т.н. Добавяме парче масло и заливаме с 1 с.л. бяло вино, след което завиваме плътно фолиото.

Парчетата калкан във фолио се подреждат в тавичка и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Поднасят се с гарнитура по избор и задължително с изстудено бяло вино. Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Задушена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен калкан със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.