• свински джолан - 1 кг, без кости
• лук - 5 - 6 глави
• моркови - 4 - 5 бр.
• червено вино - 1 к.ч.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• масло - 50 г
• дафинов лист - 1 бр.
• бахар - 3 зърна

Измиваме джолана и го слагаме в гювеч.

Добавяме виното, солта, черния пипер, бахара, дафиновия лист и почистените и нарязани на едро лук и моркови.

Разбъркваме, добавяме накъсаното масло, похлупваме и слагаме във фурна да се пече на 160 градуса, като от време на време разтръскваме.

Печем 4 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушен джолан на бавен огън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.