• яйца - 4 бр. жълтъци
• захар - 4 с.л.
• марсала - 4 с.л. ликьорно или бяло вино

Разбийте с телена бъркалка жълтъците и захарта на водна баня, като котлонът не трябва да е силен.

Отново без да спирате разбиването, добавете виното Марсала (бяло вино, шампанско, бренди) капка по капка. По желание преди това може да добавите малко канела или лимонова кора.

Кремът е готово, когато увеличи обема си и се получи лека пяна.

Снемете от водната баня съда и разпределете в десертни чашки. Гарнирайте с бишкоти по желание и поднесете Забайонето леко топъл или охладен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Яйчен Крем . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Забайоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.