• прясно мляко - 200 мл.
• суха мая - 1 п.
• яйца - 2 бр.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• брашно
• олио за пържене

Разтворете маята в топло мляко, като добавите захарта и 1-2 с.л. брашно. Оставете сместа да шупне. Пресейте брашно /около 600 г., ако е необходимо, добавете още/и направете кладенче.

Изсипете сместа и чукнете яйцата. Добавете солта и олиото. Разбъркайте и постепенно започнете да месите. Омесете меко тесто.

Покрийте с фолио и оставете на топло да удвои обема си. Загрейте олиото. Накъсайте 12-13 топчета и ги раздърпайте до оформянето на мекичките.

Изпържете в олиото до златисто от двете страни. Поднесете с айран и любимото сладко или сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Въздушни мекички с прясно мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.