• хайвер - 400 г пресен
• яйца - 2 бр.
• зелен лук - 2 - 3 стръка, само перата
• джоджен - 3 стръка, само листата
• сода - 1 к.л.
• сол - на вкус
• брашно - за гъстотата на кексово тесто

Хайверът почистваме от ципи, ако има такива. Нарязваме лука и джоджена на ситно и ги прибавяме.

Яйцата разбиваме и също прибавяме към сместа.

Посоляваме и добавяме содата, и брашно, колкото поеме, за да се получи каша с гъстотата на кексово тесто.

Оставаме да престои така около половин - един час на хладно.

Загряваме тигана, слагаме повечко олио (поне един пръст) и с помощта на голяма лъжица или черпак изсипваме от сместа и оформяме кюфтенца. Пържим до златисто от двете страни.

Готовите кюфтенца поднасяме или с прясна зелена салата или с чеснов сос.

Вкусни са както топли, така и студени!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Въздушни кюфтенца от хайвер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.