• малини - 3 ч.ч. пресни
• белтъци - 6 - 7 бр.
• пудра захар - 1/2 ч.ч.
• захар - кристална за поръсване
• бита сметана - за гарниране

Претрийте малините през сито.

Отделилия се сок добавете към предварително разбитите на сняг белтъци, сипете пудрата захар, която предварително е добре да сте пресяли през сито.

Сипете сместа в метална плитка тава и сложете в загрята фурна. Поръсете отгоре с кристална захар и изпечете за 10 минути.

Рецептата може да изпълните и с горски ягоди.

Поднесете въздушния пирог веднага, гарниран с бита сметана - в противен случай ще спадне.

Рецептата е от книгата Деветстотинъ деветдесетъ и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Пирог . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Въздушен пирог от малини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.