- кори за баница
- яйца - 4 броя
- кисело мляко - 400 г
- сирене - 400 г
- сода за хляб - 1 ч.л.
- олио - 50 мл
- сол
- захар
- черен кимион
Приготвяме плънката за баницата, като започваме с разбиването на яйцата. Добавяме към тях киселото мляко и натрошеното сирене. След това олиото, содата за хляб, сол и малко захар. Намазваме тавичката за печене с мазнина навсякъде и започваме да редим баницата.
На дъното на тавата поставяме два реда намачкани кори и слагаме от плънката тук-там. След това още ред намачкан лист от корите и пак плънка. И така, докато не свършат корите или, ако сте използвали повечко от плънката и ви останат кори, си ги приберете в хладилника. Може да ги използвате за приготвяне на закуска на другия ден.
Последния лист от баницата добре покриваме с плънката ии накрая поръсваме с черния кимион. Направих снимки, за да го видите, ако не сте.
Откривам го в турските магазини, тъй като идва от Азия. Придава страхотен вкус, гарантирам.
Ако не откривате черен кимион, може да ползвате сусам, ленено семе или нещо по ваш вкус.
Баницата печете на предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути, докато хване хубава златиста коричка.
Поднасяте топличка и с много любов!
Добър апетит!