• яйца - 6 бр.
• пудра захар - 150 г
• шоколад - 100 г
• бадеми - 150 г смлени
• сметана - 300 г
• захар - 3 с.л.
• кафява захар - 6 бучки
• масло - 1 ч.л.
• брашно - 1 с.л.
• коняк - 30 мл

Шоколадът се разтопява на водна баня. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с пудрата захар.

Добавят се един по един жълтъците, разтопеният шоколад и бадемите. Във форма за пудинг, намазана с масло и поръсена с брашно, се излива бадемовата смес и се вари 1 час на водна баня.

Вади се, обръща се върху голяма чиния и около пудинга се слага битата със захарта сметана. Сервира се, като в пудинга се набучват бучките захар, потопени предварително в коняк, и се запалват.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вулканичен пудинг е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.