• за тестото
• брашно - 1 кг
• мая - 40 г
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• вода - 300 мл хладка
• яйца - 2 - 3 бр.
• олио - 1 к.ч.
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• за плънката
• лук - 3 глави
• олио - 3 - 4 с.л.
• кайма - 500 г
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол
• чубрица
• черен пипер
• кимион

Замесва средно меко тесто. Меси се с намазнени ръце. Тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса.

Лукът се запържва в олиото, прибавя се каймата и се задушава. Преди да се свали от огъня се слагат червеният пипер, черният пипер, сол, чубрица и кимион.

Втасалото тесто се разточва на кора и изстиналата плънка се изсипва върху кората.

Навива се на руло и се нарязва на парчета с ширина 4-5 см. Подреждат се със среза нагоре в намазнена тава. Отгоре се намазват с разбит жълтък.

Пече се на умерена фурна за 30-40 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вълчи тутманик е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.