• кисело зеле - 1 зелка
• свинско филе - 1 кг
• сланина - 500 г
• чубрица - 1 с.л
• черен пипер - 1 к.л
• лют червен пипер - щипка
• пушен червен пипер - 1 к.л
• сладък червен пипер - 1 к.л
• праз - 1/2 стрък (по желание)
• свинска мас - 2 с.л
• олио

Внимателно от зелката разделете всички листа, като отстраните средната дебела част.

Нарежете свинското филе на средно големи късчета, а сланината нарежете на по тънки парченца.

В купа омесете месото, сланината и всички подправки.

Вземете един лист от зелката и сложете от плънката, завийте на малка сармичка.

Сърцевината на зелето нарежете на ситно и покрийте дъното на тенджерата.

Подредете сармите плътно една до друга и залейте със вода и зелева чорба 1:1.

Отгоре сложете свинската мас, а ако нямате, използвайте олио, притиснете със чиния и варете на бавен котлон до сваряване на зелето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вълчи сарми със свинско и сланина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.