• телешко месо - 1 кг филе
• орехи - 30 г счукани
• гъби - 15 - 20 г мариновани
• лук - 1/2 връзка зелен
• бульон - 1 ч.ч. телешки
• масло - 20 г краве
• сол
• черен пипер - на вкус, прясно смлян

Телешкото филе се оформя на тънък лист с нож при нужда. Поръсва се със сол и черен пипер и се начуква внимателно с чукче за месо.

Полива се с 1 ч.ч. хладен телешки бульон и се оставя да престои 1 час на гладно направо в тавата, в която ще се пече.

След това по повърхността му се разпределят ситно нарязаните лук, гъби, счукани орехи.

Навива се на вретено и се намазва обилно с мазнина. Покрива се с фолио тавата и се слага да се пече за около 1 час и 45 минути в загряна на 220 градуса фурна.

Поднесете вретеното с орехи и гъби с гарнитура от печени или варени картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вретено с орехи и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.