• свинско месо - 4 - 5 вратни пържоли
• гъби - 400 г печурки
• лимони - изцеден сок от 1 цитрус
• бяло вино - 1 ч.ч.
• вода - 1/2 ч.ч.
• олио - 60 мл
• сол
• черен пипер
• картофено пюре - 2 с.л. сухо, за соса

Начукайте леко вратните пържоли. Изцедете върху тях лимонов сок, посолете и поръсете с черен пипер. Може да полеете и с малко бяло вино.

Покрийте и оставете да се маринова 2 часа. След това прехвърлете свинското в намазнена тава, разпределете между месото почистените гъбки, полейте водата и виното, отново малко сол и черен пипер.

Покрийте тавата с фолио плътно и сложете да 2 часа на умерена фурна да се задушава. Сосът на готовите пържоли се сгъстява с картофеното нишесте и се поднася с месото и гъбите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вратни пържоли на фурна с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.