• воловани - 1 пакет
• пресни плодове - за декорация
• за крема
• прясно мляко - 1/2 л
• жълтъци - 4 бр.
• захар - 100 г
• царевични нишесте - 25 г
• ванилия
• лимонова кора - от 1 лимон
• портокалова кора - от 1
• канела - пръчка

От прясното мляко отделете 50- 80 мл и разтворете царевичното нишесте, като внимавате да няма бучки.

Добавете жълтъците и отново разбъркайте.

В малка касерола сложете останалото мляко, захарта, канелата и корите от портокал и лимон. Сложете на котлона и изчакайте захарта да се разтопи.

Изключете и оставете половин час, за да се смесят всички аромати. Прецедете през цедка.

Добавете сместа от жълтъци при млякото. Върнете на котлона и изчакайте да се сгъсти. Изключете и оставете напълно да се охлади.

Напълнете волованите с крема Каталана и украсете с пресни плодове.

Хубаво е консумацията да е веднага, тъй като има опасност да попият сладкарския крем и да омекнат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Воловани с крем Каталана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.