• воловани - 1 пакет
• за крема
• прясно мляко - 1 л
• ванилия - есенция, прах или шушулка
• яйца - 1 бр.
• захар - 150 г
• царевично нишесте - 75 г
• краве масло - бучка
• маскарпоне - 2 с.л.
• жълтъци - 7 бр.
• канела - пръчка

Отделете 150 мл от млякото, а останалото сложете в касерола заедно с ванилията, канелата и изчакайте да заври.

Смесете нишестето със заделеното мляко заедно със жълтъците и яйцето. Разбъркайте с кухненска тел.

Махнете канелата от млякото и на тънка струйка добавете сместа с жълтъците. Оставете на котлона, докато кремът се сгъсти.

Махнете от котлона и сложете кравето масло. Оставете леко да се охлади и добавете маскарпонето.

Завийте плътно със стреч фолио и изчакайте до напълното изстиване.

Напълнете волованите с крема, отгоре полейте с топинг от горски плодове или ягода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Воловани с яйчен крем и маскарпоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.