• воденички - 600 г
• ориз - 1 ч.ч. (250 мл)
• гъби - 300 г (пресни)
• лук - 1 глава
• универсална подправка - 1 ч.л.
• олио - 50 мл
• сол
• черен пипер
• джоджен
• риган
• магданоз

Почистете воденичките и ги измийте хубаво. Сварете ги до готовност в леко подсолена вода. Най-добре в тенджера под налягане.

Измийте гъбите, нарежете ги и ги блаширайте за 5 минути. Отцедете водата.

Нарежете лука и го задушете в олиото, като добавите и малко вода. Щом водата изври и остане само на мазнина прибавете измития ориз. Запържете го докато стане прозрачен като бъркате непрекъснато. Към ориза добавете сварените воденички, гъбите и подправките. Разбъркайте.

Прецедете бульона и налейте 3 ч.ч. от него към ориза. Оставете на котлона докато заври.

Изсипете съдържанието в тавичка и сложете да се пече в загряна фурна на 200 градуса до готовност на ориза.

Готовото ястие поднесете поръсено с пресен магданоз.

Добър Апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Воденички с Ориз и Гъби на Фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.