• спанак - 1 кг пресен
• яйца - 3 бр. твърдо сварени
• яйца - 2 бр. пресни
• олио - 3 - 4 с. л.
• прясно мляко - 1 к..ч.
• кисело мляко - 1 ч. ч.
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Почистваме спанака и измиваме добре. Нарязваме и задушаваме в гореща посолена вода за 15 минути. Сварения спанак отцеждаме и изплакваме със студена вода.

В отделен съд сгорещяваме олиото и в него изпържваме една супена лъжица брашно. Прибавяме отцедения спанак и и прясното мляко. Дръпваме от котлона и разбъркваме с едно сурово яйце. Подправяме с черен пипер и сол на вкус.

В огнеупорен съд изсипваме половината от сместа. Отгоре нареждаме нарязани на колелца твърдо сварени яйца. Върху тях изсипваме другата част от сместа.

Печем във фурна за приблизително 20 минути и след това заливаме с разбити едно сурово яйце, кисело мляко и брашно. Слагаме отново във фурната да се зачерви.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусно предястие от спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.