• пиле - 1 бр. (1.5 кг)
• печурки - 200 г, стерилизирани, дребни
• кромид лук - 2 глави или връзка зелен лук
• пресен чесън - 2 стръка или 4 скилидки стар
• моркови - 1 - 2 бр.
• бульон - 2.5 к.ч. домашен или сока от стерилизираните гъби
• ориз - 1 к.ч.
• олио - 8 с.л.
• чубрица - 2 - 3 щипки
• шарена сол
• сол

Лукът и чесъна се почистват, нарязват на едро и се запържват в олиото. Към него се добавят наситнените един - два моркови, печурките, отцедени от сока (сокът се запазва), и след няколко минути - и почистеният ориз.

Овкусява се със 2 - 3 щипки чубрица и се налива сокът от гъбите (2.5 к.ч.) или домашен пилешки бульон.

Пилето се пълни с плънката и отворът се зашива с конец или се забожда с клечки за зъби.

Пилето се слага в намазан с олио гювеч, на дъното се налива малко вода, поръсва се с шарена сол. Ако ви остане от плънката, разпределете я около пилето.

Пече се около 1 час и 30 минути на умерена температура (180 - 200 градуса) във фурната.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусно Пиле по Манастирски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.