- брашно - 800 грама
- прясно мляко - 250 мл
- олио - 150 мл
- захар - 10 супени лъжици
- мая - 1 пакетче
- лимонова кора - настъргана кора от един лимон
- сол - 1 щипка
- сладко - по ваш вкус
Брашното изсипете в дълбока купа и направете по средата кладенче. Довавете захарта и разбъркайте добре. След това изсипете прясното мляко и разбъркайте отново. Добавете олиото и отново разбъркайте.
Сложете щипка сол и омесете добре полученото тесто. Оставете тестото на топло, за да втаса. Това става за 1-2 часа и зависи от температурата, при която стои. Тестото ще утрои размера си.
Когато тестото е готово го разделете на две части. Можете да направите две различни козуначени рула или две еднакви. Половината от тестото разтеглете с ръце и оформете в правоъгълна форма.
Намажете цялата повърхност със сладкото и навийте на руло. Поставете в намаслена тава и усучетете рулото.
Оставете го още 30 минути да втаса преди да печете. След това сложете във фурната.