- авокадо - 2 бр. добре узряло
- домати - 1 бр.
- лук - 1/3 глава голяма бял
- чесън - 2 скилидки
- магданоз - 1 шепа
- зехтин - 3 с.л
- сол - 1 щипка
- лимони - сок на 1/3 жълт
- люти чушки - ½ бр. зелена
- сухари - за поднасяне
Взимаме две добре узрели авокадо. Срязваме през средата авокадото и махаме ядката. С лъжица издълбаваме вътрешността и я слагаме в купа. Пасираме авокадото с пасатор до гладка смес.
Обелваме кората на 1 домат и после го нарязваме на ситни парченца с остър нож. Почистваме лука и го режем на много ситно. Почистваме от люспата 2 скилидки чесън и ги нарязваме на ситно.
Магданозът и него режем на дребно. Прибавяме ги към пасираното авокадо и объркваме. Отцеждаме сока на 1/3 лимон. Слагаме него вътре в купата и прибавяме зехтина и солта.
Нарязваме на ситно ½ люта чушка и прибавяме. Преди това на чушката махаме семките. Объркваме много добре, за да се смеси всичко. Прехвърляме Гуакамолето в подходящ съд и поднасяме със сухари.
Слагаме върху сухар и хапваме.
Да ви е сладко!