- прясно мляко - 350 мл
- кисело мляко - 2 с.л.
- яйца - 2 бр.
- суха мая - 1 пакетче 7 г
- олио - 2 с.л.
- захар - 1 с.л.
- сол - 1 ч.л.
- брашно - около 900 г
- сусам
Затоплете прясното мляко, колкото да ви трае пръста. В керамична купичка сипете около 100 мл добавете захарта, маята и около 2 с.л. брашно.
Разбъркайте и оставете да се активира. В друга купа счупете яйцата, добавете киселото мляко с останалото прясно мляко и олиото.
Пресейте брашното, прибавете солта и замесете хубаво гладко тесто. Намажете с олио и оставете да втаса след което започнете оформянето.
Преди това си покрийте тавите с хартия за печене и намажете с олио. Първо направете малки топки от тестото и всяка топка оформете на фитил.
Фитила свийте по средата и завийте на осмица като притиснете краищата да се съединят. Подредете осморките в тавите на разстояние, поръсете със сусам и отново оставете да втасат.
Печете в загрята фурна на 170 градуса, може и на 180 зависи как пече вашата печка. Направете тези вкусни хлебчета на вашето семейство или гости, стават бързо и лесно! Добър апетит!