• кайма - 1 кг смес
• лук - 1 глава, нарязан на ситно или настърган
• чубрица - 1 ч.л.
• галета - 2 - 3 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер - на вкус
• магданоз - 2 с.л. нарязан на ситно
• сол - на вкус
• яйца - 5 бр. за плънката
• моркови - 2 - 3 бр.
• кисели краставички - 3 бр.
• кашкавал - 60 г за настъргване
• черен пипер - на зърна за очите и нослето
• спагети - за бодличките

Каймата се смесва с лука, чубрицата, галетата, червения пипер, черния пипер, магданоза и солта. Яйцата се сварят за около 5-7 минути.

Морковите се сварят до омекване и се нарязват на ленти. Киселите краставички се нарязват на ленти.

Взема се от каймата и се разстила с ръка и отгоре се слага яйце, по няколко лентички морков и кисели краставички и се завива на топка.

Издължава се от едната страна като муцунка, слага се черният пипер на зърна за очички и носле, и отгоре се набождат начупените спагети за бодли. Така приготвените таралежки се пекат в загрята на 200 градуса фурна до зачервяване. Накрая се поръсват с настърган кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусни таралежчета от кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.