- за тестото
- мая - 1/2 пакетче
- захар - 1 ч.л.
- вода - 150 мл
- брашно - 320 г
- сол - 1/2 с.л.
- масло - 1 с.л.
- за плънката
- яйца - 2 бр. (сварени)
- майонеза - 1/2 опаковка
- сирене - 150 г
- мариновани балучки - 4 бр. + 6 с.л. марината от буркана
- фъстъци - 10 бр. пържени
- жълтъци - 1 бр.
- сусам - за поръсване
- масло - за намазване
- кашкавал - 50 г (настърган)
Разтваряме маята заедно със захарта в хладката вода и я оставяме да шупне. В купа пресяваме брашното и към него прибавяме солта, омекналото масло и маята. Замесваме меко тесто. Оставяме го да втаса за около час.
През това време приготвяме плънката за нашите фунийки.
В подходящ съд прехвърляме яйцата, сиренето, майонезата, маринованите балучки, маринатата и фъстъците. Пасираме до получаване на хомогенна смес.
След като тестото ни втаса го разточваме на правоъгълна кора с дебелина 3 мм. и я разрязваме на 12 ленти.
Всяка лента навиваме върху форма за фунийки и поставяме в предварително намаслена тава.
Подредените фунийки намазваме с жълтък, поръсваме със сусам и пъхаме в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печем 15-20 мин.
Готовите фунийки освобождаваме от формичките и с помощта на шприц пълним с плънката. Затваряме ги с малко кашкавал.
Фунийките са вкусни топли и студени.
Да Ви е сладко!