• патладжани - 3 бр.
• чушки - 8 бр.
• домати - 3 бр. зрели
• лук - 1 глава
• чесън - 1 глава
• зехтин - 5 с.л. екстра върджин
• босилек
• сол
• черен пипер

Патладжаните се почистват и обелват на ивици през 2 см. Нарязват се на шайби по 1 см., осоляват се и се запържват в 3 с.л. зехтин по 1 мин. от всяка страна.

Чушките се изпичат и почистват от люспите и семките. Осоляват се отвътре.

Лукът се нарязва на шайби, а чесънът на филийки. Доматите се нарязват на шайби по 1 см. Босилекът се нарязва на едро.

В тавичка, намазана с 1 с.л. зехтин се редят чушките, лукът и чесънът, босилекът, патладжаните и най-отгоре доматите. Полива се с останалия зехтин.

Пече се 30 мин. на 180 градуса Подправя се с пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусни патладжани с печени чушки и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.