• патладжани - 3 бр.
• слънчоглед - 200 г пресен, белен (може леко да запечем в тиган по вкус)
• лук - 1 бр настърган
• чесън - 1 скилидка пасирана
• сирене - 1 и 1/2 чаена чаша настъргано
• жълтъци - 2 бр пресни
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• домати - 1 кг.
• захар - 1 чаена лъжичка
• зехтин - на вкус , колкото е необходимо

Нарязваме по дължина патладжаните на филийки, заливаме с вода, да се отдели горчивият сок. След няколко минути изваждаме от водата, подсушаваме и запържваме леко от двете страни в малко зехтин.

Запържените патладжани, осоляваме и поръсваме с черен пипер. За плънката смесваме слънчогледа, лук, чесън, магданоз, сиренето и жълтъците.

Слагаме на всяка филийка от плънката, навиваме и слагаме рулцата в тавичка.

Покриваме с нарязаните на ситно домати. Посоляваме и сипваме захарта.

Поливаме струйка зехтин. Печем до готовност в загрята фурна .

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пълнени Патладжани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусни патладжанени рулца със слънчоглед е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.