• ориз - 1 ч.ч.
• сол - на вкус
• черен пипер
• олио - 2 - 3 с.л.
• патешки бутчета - 6 бр.
• лук - 1 глава
• дафинов лист - 1 бр.
• магданоз - пресен
• вода - около 1 л

Патешките бутчета се сваряват във водата, после се посоляват на вкус.

Бульонът се прецежда. Лукът се нарязва на ситно.

В тиган с незалепващо покритие се загрява олиото и се слага лукът с 1-2 с.л. вода и малко сол, задушава се до омекване.

Прибавя се измитият ориз и се пържи до прозрачност. Изсипва се в тавата, в която ще се пече, отгоре се нареждат патешките бутчета, слага се дафиновият лист, поръсва се с прясно смлян черен пипер.

Класиката е 1:3, т.е. една част ориз и три части вода, но аз правя 1:4 и оризът не стои сух, много по-вкусен е, но е въпрос на вкус.

Отмерват се 4 ч.ч. от прецедения бульон и се налива при ориза и бутчетата.

Пече се на 180 градуса за около 35-40 минути в предварително загрята фурна.

Накрая се поръсва с прясно нарязания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Патешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусни патешки бутчета с ориз на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.