• калмари - 1 кг изчистени
• галета - 4 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• яйца - 2 бр.
• черен пипер
• мащерка - 1 щипка
• черен пипер
• олио
• сол

Сложете почистените калмари във вряща вода. След 5 минути ги извадете и обелете кожата им.

Нарежете ги с кухненска ножица на кръгове с дебелина около 1 см. Варете ги в подсолена вода около 30 минути, докато месото им омекне напълно. Оставете ги в гевгир, за да се отцедят добре от водата.

Всеки калмар се потапя последователно в брашното, смесено с черен пипер и мащерката, след това в разбитите и посолени яйца, в галета и накрая пак в яйцата. Пържете ги в загрято олио до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусни панирани калмари е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.