Разбийте яйцата, след това прибавете млякото, солта и содата.
Сипвайте брашното постепенно и разбивате с тел, докато сместа не стане средно гъста.
Сместа става за 9-12 палачинки, зависи от големината на тигана.
Леко намазнявайте тигана с капчици олио преди всяка следваща палачинка.