• яйца - 1 брой
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• мая - 1 кубче прясна
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• кисело мляко - 1 кофичка
• сода - 1 ч.л. за хляб
• брашно - към 1 кг
• олио - за пържене

Разтворете маята със захарта в леко топлото прясно мляко. След като шупне добавете разбитото яйце и киселото мляко с разтворената в него сода.

Започнете да прибавяте брашно и постепнно замесете твърдо тесто. След това го оставете да почине. От готовото тесто може да разточвате кори и да изрязвате мекичките или просто да късате парчета и да оформяте неголеми мекички.

Мекичките изпържете в обилно количество сгорещена мазнина и от двете страни. Поднесете ги със сладко, мед или солена плънка по избор. По желание в тестото може да добавите и натрошено сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусни мекички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.