- кори - 1 пакет от 400 г за баница, фини
- яйца - 4 бр. средни
- сирене - 400 г натрошено
- кисело мляко - 1 с.л.
- бакпулвер - 1 к.л.
- олио
- масло
Правим плънката, като смесваме киселото мляко с бакпулвера. Към тях прибавяме яйцата и натрошеното сирене. Смесваме добре. (Зависи от размера на яйцата, плънката може и да ни се струва малко рядка, но това не е притеснително.)
Правим баничките, като разстиламе корите. На всяка кора наливаме малко олио (приблизително супена непрепълнена лъжица.)
Намазваме олиото по кората, като си помагаме с четка. Така намазаната с олио кора прегъваме и слагаме от плънката - 1 супена лъжица и половина от плънката и също разстиламе по кората.
Отново прегъваме и оформяме баничките-триъгълни, правоъгълни или както ни харесва. Готовите банички подреждаме в тавичка, покрита с хартия за печене.
Отгоре на всяка баничка слагаме малко парченце краве масло, наливаме върху всяка по една супена лъжица вода или газирана вода, ако имаме.
Слагаме баничките в загрята на 180 г фурна и изпичаме до готовност, тоест до приятен загар.