• спанак - 1 кг
• яйца - 4 бр.
• масло - 4 с.л. краве
• брашно - 2 с.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• кашкавал - 60 г
• сол
• масло - за печене
• галета

Измиваме хубаво спанака и почистваме от дръжките. Кипваме подсолена вода и сваряваме спанака да омекне. Изваждаме от водата и отцеждаме добре. Скълцваме на ситно.

В тиган запържваме брашното в 60 г краве масло. Прибавяме разбити три жълтъка с прясно мляко и разбъркваме хубаво. Добавяме спанака и разбитите на твърд сняг белтъци.

Подходяща формичка намазваме с масло и поръсваме с галета. Сипваме спанака и отгоре слагаме парченца краве масло . Ръсваме и настъргания кашкавал . Слагаме да се запече в загрята силна фурна на 180-200 градуса до готовност.

Поднасяме ястието топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна запеканка от спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.