• чушки - 3 кг червени
• патладжани - 2 кг
• ябълки - 1 кг златна превъзходна жълти
• магданоз - 1 връзка
• целина - 1 връзка
• чесън
• за маринатата
• захар - ½ ч.ч.
• оцет - 250 г /1 ч.ч./
• олио - 120 г /1 ч.ч./
• сол - 3 с.л. равни

Чушките и патладжаните се пекат и се белят, след което се нарязват на малки парченца.

Ябълките (златна превъзходна - жълти, сладки) се белят, нарязват се на кубчета и се пържат леко в олиото. След като поизстинат малко, се добавят към другите продукти.

Нарязват се на ситно магданозът, целината и чесънът.

Направете маринатата от оцет, сол и захар - бъркайте, докато солта и захарта се разтопят, но без варене.

Залейте върху продуктите, затворете и стерилизирайте за 5 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна туршия с ябълка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.