• патладжани - 3 кг
• извара - 1 кг
• ябълки - 1 кг
• моркови - 1 кг
• зехтин - на вкус
• сол
• ябълков оцет
• черен пипер

Патладжанът се измива и подрежда върху фолио и изпича от двата края. Пече се минимум час. Не махайте дръжките, за да Ви е удобно по-късно да го обелите.

Бели се още горещ, после става доста трудно. Накълцвате добре с нож или в кухненски робот. Ябълките и морковите се настъргват и всичко св обърква заедно с изварата, зехтинът, оцетът и солта.

Поднасяте с нарязани ябълки и поръсено с извара.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна разядка с патладжан и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.