• яйца - 7 бр.
• лук - 1 глава, средна
• спанак - 200 г
• пресен чесън - 5 - 6 стръка
• прясно сирене - 150 г (или моцарела)
• хамон - 70 г (или на вкус)
• доматено пюре - 2 с.л.
• зехтин - 70 мл
• люта чушка - 1 - 2 бр., зелена
• червена чушка - 2 бр., средна
• зелена чушка - 1 бр.
• сол - на вкус
• копър - пресен или сух, на вкус
• черен пипер - на вкус

1. Накълцайте лука, чушките и пресния чесън на ситно и ги запържете в зехтина до омекване с малко сол около 7 минути на среден огън;

2. Добавете почистения, измит и накълцан спанак и лъжичките доматено пюре;

3. Щом и спанакът омекне, сложете хамона на парченца и гответе няколко минути, докато промени цвета си, веднага след това чукнете вътре яйцата и сложете прясното сирене. Разбъркайте, но не прекалено, за да не става на каша;

4. Подправете със черен пипер и копър и пробвайте на сол, може би няма да се наложи да добавяте, защото хамонът е солен и при термична обработка отделя доста сол;

5. Сервирайте със свежа салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна пролетна гозба с яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.