- пиле - 500 г
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 глава
- домати - 1 бр.
- доматен сок - 1/2 шише
- чушки - 1 бр. зелена
- картофи - 2 бр.
- фиде - 100 г
- сол
- черен пипер
- магданоз
- червен пипер
- олио
- За застройката
- яйца - 1 бр.
- кисело мляко - 2 с.л.
- оцет - 2 - 3 капки
В тенджера сипете гореща вода, в която капнете малко олио и сол. Когато заври, сложете пилето да се вари.
През това време нарежете зеленчуците на кубчета. Отнемайте от пяната на пилето и след като се свари, не изхвърляйте бульона.
Обезкостете пилето и го нарежете на парченца.
Сложете тенджерата с бульона отново на котлона и оставете да заври. Когато заври, върнете пилето обратно в бульона и добавете зеленчуците. Овкусете с подправките.
Когато супата е почти готова, сипете половината шише доматен сок и фидето. Щом супата е напълно готова, махнете от котлона и оставете за малко да изстине.
В малка купа разбийте яйцето с киселото мляко и сложете малко оцет. Когато супата е леко изстинала, гребнете от нея и сложете в застройката, като бъркате непрекъснато, за да не се пресече яйцето.
След това сипете застройката на тънка струйки в супата, като бъркате непрекъснато.
Поръсете с магданоз и това е.