• патладжани - 1 бр. (средно голям или 2 малки)
• чушки - 3 бр. (светла капия)
• лук - 1 глава
• домати - 7 - 8 бр. (хубаво узрели)
• червен пипер - 1 к.л
• бекон - 150 г пушен
• чубрица - 1 к.л
• олио - 7 - 8 с.л
• магданоз - 6 стръка
• сол - на вкус
• брашно - 2 с.л

Нарежете патладжана на едри кубчета и го сложете в солена вода да излезе горчивината. Обелете доматите и нарежете на ситно или пасирайте.

Лука и чушките нарежете на едри парчета. В тенджера запържете лука с чушките, после сипете и измития патладжан. Запържете ги заедно и прибавете червения пипер с доматите. Оставете ги да поврат на умерен котлон, като разбърквате на моменти.

След извиране на излишната вода прибавете нарязания бекон на ивици. Когато се смесят вкусовете за около 5 минути, сипете съвсем малко размито брашно с малко вода. Сгъстявате по ваш вкус и накрая поръсвате с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Колбаси . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна манджа с патладжан и пушен бекон с кожа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.