• карфиол - 1 глава
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 1 с.л.
• жълтъци - 1 бр.
• сол - на вкус
• масло - 1 - 2 ч.л.
• черен пипер - смлян
• индийско орехче
• прясно мляко - 1/2 ч.ч. за застройка
• хляб - 1 - 2 филийки
• вода - за разреждане (или бульон)

Карфиолът се измива и накъсва на розички. Слагат се в подсолена вода и се сваряват до омекване. После се пасира.

В тенджера с незалепващо покритие се загрява разбърканото брашно и мляко, разбърква се, полученият сос се прибавя към карфиола.

Разрежда се с вода или бульон - толкова, колкото желаете да е гъста супата. След като кипне се прибавят маслото и подправките на вкус.

Прави се застройка от разбитото яйце и прясното мляко.

Сервира се с предварително нарязани на малки кубчета филийки и изпечени до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна крем супа от карфиол с Бешамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.