• аспержи - 1 кг
• лук - 1/2 ч.ч.
• бульон - 2 литра пилешки
• масло - 2 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• мляко - 1 ч.ч.
• заквасена сметана - 1 ч.ч.
• лимонов сол - 1 ч.л.

Измитите и почистени аспержи нарежете на половинки. Нарежете лука. В голяма тенджера изсипете бульона и добавете вече нарязаните зеленчуци.

Варете около 20 минути на умерен огън. Към готовата смес добавете млякото и пасирайте до гладка смес. Отделно разтопете маслото на слаб огън. Добавете брашното, сол и черен пипер.

Бъркайте непрекъснато около 2 минути. Постепенно добавете към супата, като внимавайте да не я пресечете.

В малка купа разбъркайте сметаната и лимоновия сок. Добавете и тях към останалата смес. Варете супата на слаб огън за още около 5-10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна крем супа от аспержи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.